ローマ中心街の料理学校提携

概要：おうちで、イタリア料理を作ってみたくはありませんか？こちらの料理コースを受講すれば、代表的なイタリア料理や、様々な地方の伝統料理のレシピを学ぶことができます。レッスンは1回につき、最短3時間です。生徒さんたちには、プロの料理人たちの監督のもと、イタリア料理の伝統的なシンプルさと純粋さを尊重しつつ、料理を学んでもらいます。毎レッスンの始めに、講師がその日のメニューを発表し、調理内容の指示を行います。皆さんが調理する間、講師はそれをお手伝いし、作り方を説明したり、アドバイスをしたり、料理のコツをお見せしたりします。その後、生徒さんたち自らテーブルセッティングをして、揃って食事をします。調理レッスンの前には、専門の講師が、調理に関する語彙（食物、料理、道具類、手順）のレッスンを1度行います。

目標：このコースは、皆さんにイタリア料理を実践してもらうのが狙いです。生徒さんが、自分と同じように食や料理に情熱を持つ人々と出会い、プロの料理人の指導のもとで料理する機会を得られるようにするのが目的です。

対象：食と料理を愛するすべての方、イタリア料理を発見したい方、イタリアの伝統料理を調理し、食して、素敵な時間を過ごしたいと思われる方々におすすめします。

概要：このコースは、実践および理論に関するレッスンと研修期間から構成されます。これらのレッスンの他に、イタリア語のインテンシヴコースレッスン（4回／日×週5日）をご用意しています。

目標：このコースは、エノガストロノミーのプロフェッショナルになるために必要なすべての要素を身につけてもらい、皆さんに職業訓練をしてもらうことを目指しています。目標は、生徒さんに、できるだけ早く、仕事の世界へ飛び込むための自信をつけてもらうことです。したがって、実践的な調理コースの他に、イタリア語のレッスンも設けて、皆さんがイタリア語の能力を伸ばせるようにしています。

対象：本コースは、料理への情熱を、自らの仕事にしたいと考えているすべての方におすすめです。食と料理を一生の生業にしようと思っている方にも、これまでは別の道を歩んできたけれど、食の分野に新たな道を見出そうとしているという方にも、同様におすすめできます。

詳細については、事務局にお問い合わせください: rome@scuolaleonardo.com