кулинария

 

Кулинарные любительские курсы

Совместно с кулинарными школами в центре Риме

 

Описание. Вам хотелось бы говорить блюда итальянской кухни у вас дома? Наши кулинарные курсы позволят вам научиться готовить типичные итальянские блюда и узнать рецепты различных регионов Италии. Каждое занятие длится минимум 3 часа, в течение которых ученики под руководством профессиональных поваров готовят блюда итальянской кухни, соблюдая их простоту и оригинальность.
В начале каждого занятия преподаватель представляет меню дня и распределяет работу; помогает в процессе приготовления, объясняет, дает советы и раскрывает секреты. Ученики накрывают на стол и вместе обедают. Каждую лекцию предшествует 1 подготовительное занятие, посвященное специализированной лексике (еда, кухня, посуда, приборы, процесс приготовления) и проводимое преподавателями, занятыми в данном секторе.

 

Цели. Курс предназначен для практики приготовления блюд итальянской кухни. Его цель — разделить страсть к кулинарии с другими ее обожателями, имея при этом возможность профессионально готовить под руководством мастеров.

 

Целевая аудитория. Для всех тех, кто любит кулинарию, хочет открыть для себя итальянскую кухню и приятно провести время в приготовлении и дегустации наших типичных блюд.

 

 

Занятия Продолжительность курса n° Стоимость 

1 занятие  (приготовление блюд и ужин)

3 часа

521

€ 105

1 подготовительная лекция (кулинарная лексика)

1 час

Примечания
  • В течение этого курса ученики смогут попробовать итальянскую кухню, готовя по традиционным рецептам.
    Услуга предоставления жилья не предусмотрена для тех, кто не посещает курс итальянского языка.
    Запись на любой курс предполагает вступительный взнос в размере  70 евро на срок в 1 год.
Узнать больше   Записаться сейчас
 

Курсы в сотрудничестве с Italian Chef Academy

Italian Chef Academy – это центр профессионального образования, признанный Национальным Институтом Профессионального Образования (аккредитованный MIUR – Министерством образования, университетов и научных исследований). Это одна из самых главных образовательных организаций в рассматриваемой секторе, которая многие годы занимается базовым образованием и специализацией в области дегустации вин. Лекции проходят на кухнях Академии, в то время как стажировка проводится в центрах, связанных с Академией.

Профессиональные кулинарные курсы

Описание. Курсы состоят из практических и теоретических занятий (от 60 до 100 часов), которые проводятся в стенах Italian Chef Academy, и стажировки (от 150 до 400 часов) с шеф-поварами и в ресторанах-партнерах, которые участвуют в организации курсов. Эти лекции сопровождает интенсивный курс итальянского языка, который предполагает 4 занятия в день 5 дней в неделю.
Предлагаемые курсы — Курс шеф-поваров и Профессиональный кондитерский курс. Каждый курс разделен на 3 части, каждая из которых предлагает различный уровень углубления в материю и предполагает различное количество часов, отведенных на практику.

Цели. Курсы позволяют приобрести профессиональное образование, которое дает возможность стать экспертами в эногастрономии. Цель курса — позволить участникам как можно быстрее начать работать в данной сфере. С данной целью, практический курс смежен с занятиями итальянским языком, которые позволяют улучшать лингвистические навыки.

 

Целевая аудитория. Курс предназначен для всех тех, кто хочет превратить хобби в работу: как для тех, кто выбирает кулинарию в качестве своей профессиональной деятельности, так и для тех, кто видит в данной сфере свой новый путь развития.

 

 

 

Тип  и продолжительность Кол-во занятий Практика курса n° Стоимость

Профессиональный курс chef  Блок1
a) Chef + стажировка (12 недель)
б) Язык (8 недель)

80

160

200 часов

711

3200

Профессиональный курс chef Блок2
a) Chef + стажировка (18 недель)
б) Язык (12 недель)

80

240

300 часов

712

4680

Профессиональный курс chef Блок3
a) Chef +  стажировка (22 недели)
б) Язык (16 недель)

100

320

400 часов

713

6240

         

Профессиональный кондитерский курс Блок1
a) Кондитерское искусство  (4 недели)
б) Язык (6 недель)

60

120

- 714

2300

Профессиональный кондитерский курс Блок2
a) Кондитерское искусство + стажировка (12 недель)
б) Язык (8 недель)

60

160

170 часов

715

3200

Профессиональный кондитерский курс Блок3
a) Кондитерское искусство + стажировка (16 недель)
б) Язык (12 недель)

60

240

270 часов

716

4680

         
Примечания
  • Запись на любой курс предполагает вступительный взнос в размере  70 евро на срок в 1 год.
Узнать больше   Записаться сейчас
 
Узнать больше Записаться сейчас
Top

turn in landscape mode